Páratlan helyen nyílt meg a Virtu Restaurant, a Mol Campus 28. emeletén. Ahogyan a kilátás sem mindennapi, az étterem kínálata is kellemes emlékeket ébreszt bennünk. A magyaros ízvilágért nem más, mint az Arany Kaviárban nevelkedett, a Bocouse D’Or-on edződött 26 éves chef, Lendvai Levente felel. Az ide vezető útról, a jó ételekről és a Virtu varázsáról beszélgettünk.
Honnan ered a gasztronómiához való kötődésed?
Októberben nagy várakozások és precíz előkészületek után megnyitott a Mol Campus földszinti étterme, a Zazie Bistro & Bar, aminek élére Bíró Dániel került. Ennek a fiatalos, lendületes és izgalmas helynek egy újító arcra volt szüksége, aki pontosan érti, hogyan kell vezetni egy olyan éttermet, ahová nemcsak az utcáról, de az irodákból is napi szinten érkeznek a vendégek. Bíró Danival beszélgettünk.
Milyen szakmai tapasztalatok előzték meg a Zazie–ban betöltött séf pozíciódat?
„Egy étterem akkor jó, ha a vendég bárhol leül egy székre, úgy érzi, hogy az övé a legjobb hely.”
Flow-élmény és friss design az öbölben
Az este’r partners belsőépítészeti koncepciója alapján valósult meg a Mol Campus egyik új étterme, az irodaház földszintjén működő Zazie Bistro & Bar. Igazi áramlásélményben lehet részünk a terekben. A természet nemcsak a nagy üvegfelületeken, de az enteriőrben is beköszön. A kényelmes lounge-részen kis öblökben pihenhetünk, az ételeket pedig menő éttermi bokszokban fogyaszthatjuk el.
November 22-én megnyitott az ország legmagasabb épületének tetején a VIRTU Restaurant. A MOL Campus 28. emeletén található ez a top gasztronómiai élménypont, mely nemcsak elhelyezkedésében és megjelenésében tör a legmagasabb szintre, hanem a hazai és regionális konyha legjavát kínálja vendégeinek, kiváló minőségben.
A 150 férőhelyes fine service étterem egy látvány-felvonóval közelíthető meg a MOL Campus Visitor Centerből vagy az utcaszinti külön bejárattól. A VIRTU Restaurant több szolgáltatással is várja a vendégeket: Csodálhatjuk a páratlan panorámát hatalmas üvegfal mögül egy lounge hangulatú részből kávé, frissítők és sütemény fogyasztása közben. Odaülhetünk a monumentális kék-zöld márvány pulthoz az egész város fölött, és menő koktélt szürcsölhetünk. Az á la carte ebéd és vacsora elegáns, mégis közérthető módon mutatja be a regionális gastro kultúrát igazi közönségkedvenceket felvonultatva. Az éttermi rész egy nyitott és több szeparálható vendégtérből áll. Ideális lokáció ez családi vagy céges ünnepi pillanatok megéléséhez. 6-8 főtől 150 főig tud a VIRTU csapata testreszabni és nagyon személyessé tenni tereket és étel-ital kínálatot.
A VIRTU Restaurant a visszatérő ügyfeleket törzsvendégként köszönti, és igyekszik számukra az angol privát klubokhoz hasonló kiemelt szolgáltatásokat biztosítani egy csak számukra fenntartott belső térben.
November 22-én megnyitott az ország legmagasabb épületének tetején a VIRTU Restaurant. A MOL Campus 28. emeletén található ez a top gasztronómiai élménypont, mely nemcsak elhelyezkedésében és megjelenésében tör a legmagasabb szintre, hanem a hazai és regionális konyha legjavát kínálja vendégeinek, kiváló minőségben.