Minden jó helynek van egy története, ami vállán viszi az éttermet, akár évtizedeken és kontinenseken keresztül is. A TG Fridays magyarországi jelenléte is immár 24 évre tekint vissza, amerikai egységei pedig lassan hatvanévesek. De vajon milyen sztori húzódik meg e mögött a klasszikus amerikai ételeket kínáló étterem mögött?
Minden a stewardessekkel kezdődött
A tulajdonos, már régi motoros a szakmában, 20 évig dolgozott felszolgálóként, majd az első saját kávézója után hosszú utat megtéve ma övé az egyik legkedveltebb steakparadicsom a városban. A Meat Heaven by Tuning megújult arculattal és teljesen friss csapattal várja, hogy ámulatba ejtsenek!
Aki vérbeli hamburgerrajongónak vallja magát, annak bizonyára ismerősen cseng a Tuning neve. A 2010-es évek közepén zajló hamburgerforradalom egyik legemlékezetesebb nyitása volt az övék, akik megmutatták a valódi kézműves burgerekben rejlő kreativitást. Miután 2014-ben megnyitották a kapuikat, az első 3 év sikerén felbuzdulva egy jóval nagyobb helyre költöztek, és az Akácfa utca után a Liszt Ferenc téren gyújtották be a grillrácsot, akkor már Beef Heaven néven. Sajnos a nem hozzáértő szakemberek hiánya és persze a Covid miatt egy negatív spirálba kerültek, amitől a tulajdonos úgy érezte, hogy két útból választhat. Vagy bezár, vagy vesz egy nagy levegőt és a hibákból tanulva építkezik tovább. A korlátozások miatt egy időre ugyan a food truck-ban találták meg a köztes megoldást, de szerencsénkre az utóbbi ösvényt választotta.