Best WordPress Hosting
 

Környezetbarát, csúcstechnológiás kávépörkölőt nyitott Budaörsön a Röast Coffee

Április 11-én nyitotta meg kávépörkölő üzemét és oktatóstúdióját Budaörsön a 100 százalékban hazai tulajdonú Roastar Zrt., amely mostantól a Röast Coffee márkanév alatt értékesíti kávéit valamint a kávépiac szereplői számára kínál egyedi szolgáltatásokat, így többek között bérpörkölést és oktatást. A cég elsődlegesen a nagykereskedők, irodaházak és a HoReCa szektor vállalatai közül vár üzleti partnereket. Valamint a cég hosszú távú tervei között szerepel, hogy a nemzetközi piacon is megismerjék a Röast Coffee nevét.

Jó hangulatú rendezvényen gyűltek össze Budaörsön a minőségi kávék rajongói és a sajtó képviselői, az ünnepélyes megnyitón a Röast Coffee vezetője, Nagy-György Zoltán társaságában Vágó Csaba, a budaörsi önkormányzat kabinetvezetője vágta át a megnyitást jelképező szalagot.

Az új márka helyszíneként azért döntött Budaörs mellett a Röast csapata, mivel a cég már meglévő, Polgárdiban található telephelye és Budapest között ideális lokáció. A Budapesti út 37. szám alatt található üzem és oktatóstúdió egyik különlegességét a Magyarországon található egyetlen Stronghold S9X pörkölőgép adja. Ez az intelligens berendezés egyenletes pörkölést tesz lehetővé, ráadásul a működése környezetbarát és hatékony energiafelhasználású. A környezettudatos gondolkodás amúgy is alapvetés a budaörsi helyszínen, ez főleg a kávék csomagolásában lesz tetten érhető.

4 ok, amiért most éri meg igazán kapszulás kávégépet kérni karácsonyra

A kávé a világ egyik legnépszerűbb itala, ami élénkítő hatása mellett igazi gasztronómiai élményt is adhat fogyasztójának. Talán éppen ezért lehet a kávé és a kávégép tökéletes ajándék az ünnepekre. Egy jó kapszulás kávégéppel nehéz hibázni – de a sok formátum és kapszula között sokszor nem könnyű eligazodni. Most a Samurai Shoelace kávékapszula alapítói, Lonkai Márton és Juhász Bálint megmutatják, hogy szerintük miért éppen a legismertebb kapszulás kávégépet érdemes beszerezni otthonra.

Ez a legnépszerűbb kávékapszula formátum a világon

A svájci gyártó klasszikus kapszulái az 1980-as években kerültek először piacra, így válhatott mára az egyik legelterjedtebb formátummá a világon. Az Original kapszulákat használó gépek adják az összes eladott kapszulás kávégép több mint felét világszerte.

Túl a tízmillión – mérföldkőhöz ért a kávéértékesítésben a MOL

Iparági szinten is jelentős teljesítményt ért el az ország egyik legnagyobb kávézóláncának számító MOL. Eladták idén a tízmilliomodik kávét a MOL Fresh Corner magyar hálózatában. A komplex szolgáltatási központokká alakuló töltőállomásokon egyre nagyobb hangsúlyt fektetnek a minőségi gasztroélményekre. A látványosan növekvő vendégkörnek és fogyasztásnak köszönhetően a magyarok kávéfogyasztási szokásairól is egyre többet tudhatunk meg. Az adatokból világosan látszik: a magyarok minden napszakban keresik a kávét, és 2 másodpercenként vásárolnak is egyet a MOL töltőállomásain.

Reggel 8 és 9 óra között isszák a legtöbb kávét az úton lévők.

A teljes mennyiség 10 százalékát ebben az időszakban értékesíti a MOL. Bár a kávé iránti kereslet 9 óra után mérséklődik, nincs olyan napszak, amikor a vendégeknek ne lenne igényük a felfrissülésre. Ez is kiderül a MOL magyarországi Fresh Cornereinek kávéforgalmi statisztikáiból. Az ország egyik legnagyobb kávézólánca most abból az alkalomból vizsgálta meg rendkívüli részletességgel az adatokat, hogy átlépték a tízmilliomodik csésze kávét az értékesítésben. Egy ekkora mintából az egész piacra nézve tanulságos következtetéseket lehet levonni.

Feledhetetlen ízek és páratlan stílus ajándékba

A Nespresso és a Fusalp közös ünnepi kávé- és kiegészítőkollekcióját az Alpok varázslatos világa ihlette

A Nespresso rajongók számára nemcsak a közelgő karácsony miatt örömteli az év végi időszak, hanem mert a márka minden évben ilyenkor jelenti be, hogy kivel alkotta meg a várva várt, ünnepi Limited Edition kollekcióját. Az idei partner a francia Fusalp luxus ruházati márka, mely páratlan eleganciájával több mint 70 éve varázsolja sikkessé az Alpok sípályáin kikapcsolódni vágyók sportruházatát.

Az ünnepi Limited Edition kollekció ezúttal az Alpok hófödte csúcsainak hangulatát idézi fel: elég csak rápillantani a csomagolásokon és a kiegészítőkön visszaköszönő, luxus sí- és télisportruházatot gyártó Fusalp emblematikus gyémántmetszésű mintázatára, vagy megkóstolni az alpesi hüttékben elérhető jellegzetes ételeket és italokat idéző kávékülönlegességeket, az alpesi hangulat garantált.

Kávékapszula specialty szemmel!

A sokak által jól ismert és szeretett Steamhouse Cafe és Pöti kávé alapítói, Lonkai Márton és Juhász Bálint új, saját gyártású specialty kávékapszula brandet mutattak be a Kávé Napján.

A sok éves, magas szintű kávés tudás és gyakorlat most kávékapszulákban ölt testet. Bárki akár az otthonában, akár az irodában egyetlen gombnyomásra ihat olyan kávé-különlegességeket, amikhez eddig csak a legjobb kávézókban juthatott hozzá. Ráadásul a Samurai Shoelace néven elindult kávékapszula brand kínálatában nem csak a korábban megismert Steamhouse kávék találhatók meg! Az alapítók szándékai szerint az egészen különleges, limitált termésű micro lot-okból származó versenykávék is, amikhez sokszor még profi baristaként is kihívás hozzájutni.

Az újrahasznosítható alumínium kapszuláknak köszönhetően ezek a kávék nagyon hosszú ideig megőrzik frissességüket. A gyártás után hónapokkal is olyan illat lengi be a konyhát az elkészítéskor, mintha egy barista bajnokság színpadán lennénk.

Kávéval a világ körül – a Kifli kínálatában

Az őszi hűvös idő beálltával még jobban esik a forró kávé, mint máskor. A budapesti Kifli.hu kibővített szezonális kínálatával most a világ legkülönbözőbb pontjainak kávé-különlegességeit kóstolhatják meg a téma szerelmesei. Három különböző földrészről, összesen tizenöt származási hely ízeit próbálhatják ki: Brazília, Burundi, Kolumbia, Costa Rica, Salvador, Etiópia, India, Indonézia-Jáva és Szumátra, Mianmar, Pápua Új-Guinea, Peru, Tanzánia, Uganda és Guatemala.

Olyan frissen pörkölt különlegességek kerültek a kínálatba, mint a kizárólag november 1 és 31 között kapható Bányai szemes kávé, amelyből a Zwack féle Unicum Barista is készül.

“A kávé általában a pörkölés utáni első hét és második hónap között adja a legjobb aromát. Különleges kávéinkat így a készlet gyors rotációjával tartjuk folyamatosan frissen.” – mondta el Rutka Zoltán, a Kifli.hu kategória managere.

Kávézz Barista módra!

Bemutatkozik a Bányai – Unicum Barista Component

Kávékülönlegességet mutat be a Zwack Unicum Nyrt. és a Bányai. Az Unicum Barista receptúrájában is megtalálható Unicum Barista Component kávét ezentúl bárki elkészítheti otthon. A Costa Rica-i Bányai Coffee Research farmról származó arabica kávé szemes és kapszulás verzióban kapható. Október 31-ig kizárólag az Unicum mintaboltjában, valamint webshopján, ezután pedig szélesebb körben is elérhető lesz. A Component kávé bevezetésével a két vállalat tovább erősíti összefogását, valamint rávilágít a kávé- és a likőrfogyasztás rituáléinak és kultúrájának hasonlóságaira.

Az Unicum-család legújabb tagja, az arabica kávékivonattal és több mint negyven különböző gyógynövényből készülő tölgyfahordóban érlelt Unicum Barista három éve mutatkozott be. Alapos kutatómunka és kísérletezés után született meg az innováció. Ez mesterien ötvözi az ízjegyeket, valamint egyesíti a tradíciót és a kávézás hagyományát, ezáltal igen népszerűvé vált a fogyasztók körében.

Öntsünk tiszta kávét a bögrébe!

Szeptember 29-én ünnepeljük itthon és még számos országban a kávé napját. A nap eredete nem ismert, de évről-évre egyre több kávé fogyasztó és kávézó csatlakozik a kezdeményezéshez. A nap célja a kávé létezésének ünneplése mellett, a kávé társadalmi és környezeti hatásaira  való figyelemfelhívás is. A fenntartható étkezéssel foglalkozó Felelős Gasztrohős Alapítvány is ezt az oldalát járja körbe új, Öntsünk tiszta kávét a bögrébe! kampányában.

Reggeli, ebéd utáni, beszélgetés melletti, kapszulás, instant, fekete, tejes, növényi tejes, számtalan helyzetben és formában fogyasztjuk a kávét. Az, ami régen különlegességnek, valóban folyékony aranynak számított, ma már mindenki számára elérhető lett. Ennek a mindennapi luxusnak azonban súlyos ára van környezeti és társadalmi szempontból is. A megnövekedett kereslet például újabb és újabb területek bevonását igénylik, ami az elmúlt 20 évben 2,5 Budapestnyi esőerdő elvesztéséhez vezetett. Emellett a kávénak igen magas a vízlábnyoma és nemcsak a fogyasztás, a feldolgozás során is hulladékot termel: a fennmaradó melléktermék egy savas hatású pép, melyet gyakran a vizekbe dobnak vagy ott hagyják a termőföldeken ezzel károsítva a talajt, vizeket.

Kiss-Szabó Eszter, a Felelős Gasztrohős Alapítvány kommunikációs vezetője:

Csésze lesz a tölcsérből a Conte Caféban

Egy falat kávét? Egy korty édességet? Nem őrültünk meg, de őrületesen jó a Conte Café újdonsága, a saját készítésű kézműves, házi belga étcsokoládés, vagy fehér csokoládés Waffel tölcsérben szervírozott kávé. És innen csak fokozni lehet…

Elsőre fagyinak tűnik, de ha belekukkantasz a roppanós tölcsérbe, azonnal csészévé változik, és feltárul benne a Dél-Amerikából származó és Budapesten pörkölt kávébabokból készült isteni kávévariáció. Tejeskávé, eszpresszó, habos álom, fahéj, kakaó vagy tejhab díszítés a tetején, megannyi klassz változatban elérhető. Alternatív tejekkel is kérhetjük bármelyik kávét, de válogathatunk a „sima” presszón vagy capuccinón túlmutató kínálatból is: Oreo latte vagy pumpkin spice latte is kerülhet az édes tölcsérbe.

A mi kedvencünk a gyümölcsös Waffel desszert, a #FruttiCcino, amelyet szezonális gyümölcsökkel bolondítanak meg. A Szent István Bazilika mellett található kávézóban igyekeznek minél kisebb ökológiai lábnyomot hagyni, és hát mi lehetne ékesebb példa, mint az ehető csésze, amit nem kell elmosni, ráadásul egyúttal desszertként is szolgál a kávé után?

Exkluzív Nespresso kávévariáns: N°20

A Nespresso egy exkluzív, új kávévariánst alkotott meg: 20 évig nemesítette a N°20 kávéját

A páratlan ízvilágú N°20 a legkiválóbb Arabica-fajták keresztezésének eredményeként született meg

Vajon létezik a tökéletes kávécserje? A Nespresso szerint egyértelműen igen, ugyanis kávészakértőinek több mint 20 évnyi kutatómunkával sikerült megalkotniuk egy olyan új kávéfajtát, amely méltó lehet erre a címre. A kávé a N°20 (number twenty) nevet kapta, utalva arra a húsz évre, amíg ez a nagyívű projektmunka folyt. A csábító narancsvirág-aromákban és friss, citrusos ízjegyekben gazdag kávé a maga nemében páratlan alkotás, amely rendkívül limitált mennyiségben lesz elérhető a márka kínálatában.

Lenyűgözte a londoni zsűrit a hazai íz

Michelin-csillaggal felérő elismerést kapott a magyar kávépörkölő üzem

Ahogy egy erős reggeli eszpresszó, úgy fújt ébresztőt augusztus 3-án a nemzetközi kávékereskedők világában a Körmendy Sándor vezette a Pacificaffé. A kávépörkölő üzem a „Kenya Gicherori” és a „Ház kávéja” elnevezésű tételeivel nyerte el az 500 fős zsűri tetszését a világ egyik legrangosabb élelmiszeripari versenyében. A kétcsillagos minősítést nyert a „Kenya Gicherori” kávé, és egycsillagos minősítést a „Ház kávéja”. Ez komoly sikernek számít a nemzetközi kávés iparágban. Az olasz, francia, német és brit mezőnyben ehhez hasonló magyar eredményre az 1994 óta megrendezett Great Taste Awards történetében mindössze egy alkalommal volt példa.

A Great Taste Awards-ra idén 35 kategóriában 12 ezer terméket neveztek be szerte a világból

Legyél Te a nyári kerti partik sztárja a Nespresso kávékoktéljaival!

A nyár egyértelműen a kültéri baráti és családi összejövetelekről szól. Nem számít, hogy a természetben, a saját kertedben vagy egy belvárosi lakás teraszán rendezed, néhány trükkel igazán emlékezetessé tehetsz egy ilyen eseményt. Látványos dekorációs megoldásokkal, trendi zenékkel és személyre szabott kávékölteményekkel izgalmas csavart vihetsz a megszokott forgatókönyvbe. Olyan bulit tarthatsz, amire még évek múlva is szívesen emlékeznek majd.

 

Legyen tematikus az esemény!

5+1 POZITÍV VÁLTOZÁS, AMIT A FENNTARTHATÓ MÓDON TERMELT KÁVÉNAK KÖSZÖNHETÜNK

A fenntartható kávétermesztés nagymértékben hozzájárulhat a legfenyegetőbb környezeti és társadalmi problémák megoldásához. Segítségével ellensúlyozhatjuk az éghajlatváltozás negatív hatásait, megállíthatjuk és visszafordíthatjuk a biodiverzitás romlását, támogathatjuk a kávétermelő közösségek megélhetését, valamint a fenntarthatóbb élelmiszer-termelést. Épp ezért nem mindegy, milyen forrásból származó kávét választunk, és mi mindent tesz meg az adott vállalat a bolygó jövőjéért.

A Nespresso nemrég adta közzé a The Positive Cup című közös értékteremtés összefoglalóját. Ez részletesen bemutatja a vállalat globális fenntarthatósági eredményeit és törekvéseit. Az alábbi 5+1 szempont rávilágít arra, miként válhat az etikus és fenntartható módon előállított kávé világszerte a jó dolgok mozgatórugójává.

1. Újjáéleszti és megvédi a természetes ökoszisztémát

Négyféle ízválogatásban érkezik a kollagénes kávé

Szervezetünk kollagén tartalmának csökkenésére alternatív segítség a Nutriversum új terméke

Az emberi szervezetben az egyik legnagyobb mennyiségben megforduló, az egészséges bőr, haj és ízületek fenntartásáért felelős fehérje idővel csökken a szervezetünkben. Ennek pótlására több módszer is létezik. Ezúttal már kávé formájában, négyféle ízben is pótolhatjuk a szervezetünkből elfogyó kollagént.

Az emberi szervezetben jelenlévő egyik legnagyobb mennyiségű fehérje, a kollagén iránti kereslet a táplálékkiegészítő termékek piacán dimanikusan növekszik. 19%-kal emelkedett az előző évhez képest!

KALIFORNIAI ÁLOM A NESPRESSO TRENDI JEGESKÁVÉIVAL!

A legújabb kollekció jegeskávéit, stílusos kiegészítőit és frissítő receptjeit a nyár hangulata és ízei ihlették

Pálmafák, rózsaszín Cadillacek, véget nem érő nyár, napernyők a fehér homokos tengerparton, ellenállhatatlan jeges italok… A Nespresso a kaliforniai álom élményével indítja a napfényes, forró évszakot. A kifejezetten jeges italokhoz megálmodott új ízekkel és stílusos kiegészítőkkel a kávérajongók játszi könnyedséggel készíthetnek olyan frissítő kávékülönlegességeket, amelyeket kóstolva garantáltan a nyugati part legmenőbb strandjain érezhetik magukat.

Nespresso Pink Beach Mocktail