Best WordPress Hosting
 

100 éves évfordulójára újult meg az egyik legismertebb hazai márka

“Szeretnék én olyan nélkülözhetetlen lenni a színpadon, mint amilyen nélkülözhetetlen a Globus konzerv minden háztartásban!” – ez a mondat 1937-ben látott napvilágot, amikor a kor legismertebb művésze, Honthy Hanna színművésznő volt a Globus konzervek reklámarca. Azóta a márka számos változáson ment keresztül, de van, ami állandó a Globus konzervek életében: a természet, a hagyomány, az inspiráció, az innováció és a praktikum egyensúlya. Mindez pedig immáron egy évszázada így van, hiszen 2024-ben ünneplik a Globus zöldségkonzervek a piacra lépés 100. évfordulóját.

 

100. születésnapját ünnepli az egyik legismertebb hazai márka, hiszen 1924-ben jegyeztették be a Globus márkanevet a vállalat zöldség- és gyümölcskonzervjeire. A jeles évfordulót pedig egy különleges új külsővel ünneplik: itt a Levélkés Globus.

Guestelli reggelizni volt

Balfácánt reggelire

Az egyik hétköznap reggelem, pontosabban reggelim, egy francia bohózatot juttatott az eszembe. Francis Veber, Balfácánt vacsorára! c. komédiájának zanzásított cselekménye, hogy egy milliomos és unatkozó barátai azzal dobják fel unalmas estéiket, hogy azon versenyeznek, ki tudja a legtökkelütöttebb vendéget magával vinni a közös vacsorára. Természetesen az est győztese az, akié a legegyügyűbb balfék. Ezen a reggelin úgy éreztem magam, mintha mi vendégek mindannyian a Déryné önjelölt balfácánjai lennénk, akiket valahol a színfalak mögött figyel a televíziós producer, vagy akár a Déryné teljes stábja, és jót mulatnak rajtunk.

 

Lezser és fiatalos – ilyen a Zazie Bistro & Bar

Októberben nagy várakozások és precíz előkészületek után megnyitott a Mol Campus földszinti étterme, a Zazie Bistro & Bar, aminek élére Bíró Dániel került. Ennek a fiatalos, lendületes és izgalmas helynek egy újító arcra volt szüksége, aki pontosan érti, hogyan kell vezetni egy olyan éttermet, ahová nemcsak az utcáról, de az irodákból is napi szinten érkeznek a vendégek. Bíró Danival beszélgettünk.

 

Milyen szakmai tapasztalatok előzték meg a Zazie–ban betöltött séf pozíciódat?

Korlátlan sörkóstoló a Várkert Bazárban

Február 23-án kezdődik a sörrajongók várva várt ünnepe, az Indoor Sörfesztivál, ami idén immáron nyolcadik alkalommal kerül megrendezésre a Serfőző szervezésében. Ezúttal a Várkert Bazár ad otthont ennek a két napos téli sörünnepnek, ahol több mint százféle csapolt sör várja, hogy felfedezd őket, emellett pedig sörtörténeti kulisszatitkok és gasztronómiai finomságok is terítékre kerülnek.

 

Idén télen is visszatér a sörbarátok kedvence, az Indoor Sörfesztivál, ahol egyetlen jeggyel korlátlanul – de felelőségteljesen kóstolhatsz bele több mint százféle sörbe. A hazai finomságok mellett a világ legnevesebb sörkultúráinak remekei is sorakoznak, legyenek azok kisüzemi gyöngyszemek vagy nagyüzemi csodák. A sosem apadó sörfolyam mellett, a kihagyhatatlan esemény kiváló alkalmat kínál egy kis kultúrtörténeti töltekezésre, sörtörténelmi anekdotázásra is, ahol Katona Csaba „sörtörténész” viszi majd a szót, számtalan izgalmas historikus adalékkal bővítve az ismereteinket. A bevállalósabbak pedig a sörtörténeti kalandozásokhoz kapcsolódó sörivó versenyen fitogtathatják képességeiket.

Újranyílt a Meat Boutique

Az újra nyílt Meat Boutique balkán konyhával tért vissza a Lánchíd lábánál! A 2014-ben nyitott Meat Boutique mindig is központi helyet foglalt el a húsimádók életében. 

 

Az elmúlt években a koncepcióváltás és egy Covid- bezárás után, most januárban egy erős balkán- vonallal tért vissza, Huszár Krisztián és Bereznay Tamás séfek vezetésével.

A Falánk Nő könyvajánlója – A séf a tenger és a kolbász

Mediterrán receptek, tengeri kalandok Mallorcáról, Weibel Csaba könyve

Weibel Csaba, mint egy francia filmben, úgy indult el roskadásig telepakolt autójával Hartáról a Földközi tenger gyönyörű szigetére, Mallorcára, izgalmas kulináris utazásra invitálva olvasóit. Könyvében a mallorcai 6 évéről mesél, melyből hármat executiv séfként a híres Goli étterem konyháján töltött.

 

Egyedülálló kezdeményezés hazánkban

 

Most a te kertedben nevelgetett répa, karfiol, paradicsom, gazdaságodban készült sajt, túró isa VakVarjú étteremcsalád egységeinek konyhájába és vendégeinek asztalára kerülhet. Mutasd meg, milyen magas minőségű finomságok rejtőznek még a hazai kistermelőknél, és óvd a környezetet a varjúfészekkel közösen!

 

“Ottalvós” Valentin-napi vacsoratippek Guestellitől

L’Amour Toujours – Mi az a dolog, amitől nap nap után jókedvűen ébredsz?  A szeretet a legfontosabb dolog a világon, ha szeretve vagyunk és szerethetünk, boldogok vagyunk.

 

A magam részéről én azt vallom, hogy az érzéseinket minden nap mutassuk ki, ne csak egy bizonyos napon!  Szeressünk minden pillanatban – a kicsikben és a nagyokban egyaránt (!)– és ezt hozzuk a tudtára nap, mint nap az imádott nőnek, vagy férfinak, aki mellettünk áll, aki ismeri minden gondolatunkat, erényünket és hibánkat… és így is velünk/tőlünk kerek az élete.

5 csodálatos helyszín Valentin napra

Ünnepekre szükség van, hogy a rohanó hétköznapokban, megállhassunk egy pillanatra és élvezzük az életet. Az évfordulónkon túl a Valentin-nap nyújt lehetőséget megünnepelni szerelmünket, közös életünket. Most segítünk, hol érdemes töltenetek a február 14-i közös programot.

 

 

Pirog-Da – A Falánk nő naplója

A hely elnevezése elgondolkoztat. A pirog szó ismerősen cseng, töltött tésztaféleség, sós és édes változatban is készül. A név pedig akár szójáték is lehetne: Pirog-Da: hely, ahol pirogot sütnek, vagy Pirog-Da: Pirogot? Igen, kérek.

 

Kicsi, színes, önkiszolgáló büfé az érdi üzletsoron-két másik hasonló nevű üzlettel Budapesten-mely itt szépen belesimul a környezetébe. Néhány műanyag asztal és szék kint, falak mentén sorakozó magas étkező pultok és székek bent. A konyha egybeolvad az étkezőtérrel, mindent látni a bent folyó munkáról, a két teret csak egy átadópult választja el. A konyhában két srác csendben, magabiztos mozdulatokkal készíti az ételeket.